31 juillet 2012

Bilan mensuel du potager

Couvert le matin, éclaircies l'après-midi. + 12° / + 22°

Voici un petit bilan mensuel de mon potager. Bien entendu, il n'est pas très parlant tant que la fin de la saison n'est pas atteint.

Bilan au 31-07-2012
Economies de dépenses Dépenses
Récoltes € précédent kg Prix au kg € total Investissement  
Courgettes   1,253 1,95 2,44 Livres, documentation 73,75
Basilic       0,00 Outils et matériels 7,79
Carottes bio de Colmar       0,00 TOTAL 81,54
Carottes blanches       0,00 Fonctionnement  
Haricots nains       0,00 Graines 42,65
Poireaux       0,00 Pieds à repiquer 15,00
Radis       0,00 Plantes 15,00
Salade à couper   0,070 0,95 0,07 TOTAL 72,65
Tomates Coeur de boeuf       0,00    
TOTAL       2,51 TOTAL GENERAL 154,19
  Déficit - 151,68

Ce tableau mérite quelques observations :

  1. Le bilan est composé de deux parties : les économies de dépenses (pour ce que j'évite de dépenser en alimentaire) d'un côté, et les dépenses (dépenses occasionnées par l'utilisation d'un potager) de l'autre. D'un point de vue strictement comptable, on devrait donc rapporcher ce tableau non pas d'un bilan mais d'un compte de résultat. Cependant, étant donné que certaines dépenses seront utilisées sur plusieurs exercices (notamment les livres et les outils), j'ai décidé de l'appeler bilan. Sinon j'aurais dû faire en fin de saisons des comptes d'apothicaires pour déterminer la part de chaque dépense dans l'exercice courant.
  2. Dans la partie économies de dépenses, le prix au kilo est celui pratiqué dans mes lieux d'achats habituels (supermarché du coin, hypermarché, ou magasin bio selon le type de produit et de graine) pour qu'une comparaison efficace puisse être entreprise.
  3. la dernière colonne des économies de dépenses (€ total) récapitule toute les économies réalisées depuis le début de la saison (donc € précédent, auquel on ajoute les récoltes du mois en cours).

Autre ratios :

* Prix de revient au kilo : 116,46 €

* Coût de revient au kilo THC (toutes heures de travail du potager comprises) : 904,48 €

Posté par neophyto à 16:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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